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猪肝补铁好还是猪血补铁好（猪肝的铁含量比猪血高2倍多）

时间：2023-03-11来源：未知作者：母婴知识网点击：

现在很多人都有贫血的情况，直白的说想要不贫血就要补血，不过补血怎么补比较好呢，怎么做才可以有效的补血，本站小编就来说说关于补血吧。

补血的关键是补铁

我们先来搞清楚一个补血的基本概念。

一般贫血才需要补血。常见的贫血原因有：

1、缺乏铁元素;

2、红细胞破坏过度;

3、大量失血等。(一般正常大姨妈不能算哦)

血液中红细胞最多，它辛勤工作，为全身组织输送氧气。

红细胞能携带氧气靠的是丰富的血红蛋白，而铁是血红蛋白的必须组成元素。

当人体摄入铁不足，血液中血红蛋白的浓度就会低于正常底限，出现缺铁性贫血。

人体平时吸收利用的铁分为为两种：血红素铁和非血红素铁。

其中，血红素铁人体可以直接吸收利用，而非血红素铁的吸收就差很多。

所以，到这里我们就该理清楚思路了：想要补血，最重要的是补铁，而最好是丰富的血红素铁。

这些其实不算补血圣品

1、红枣

红枣中的铁恰好是不好吸收的非血红素铁。而且，含量还少得可怜：干红枣中的铁含量约 2 mg / 100 g，鲜红枣只有 1.2 mg/ 100 g。

2、红糖

红糖和红枣一样，也是难吸收的非血红素铁，不过含量比红枣略高， 2.2mg/100g。

3、阿胶

由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。

胶原蛋白里有氨基酸，氨基酸是帮助铁元素合成血红蛋白的必要成分。所以，阿胶并不能补铁，只能起辅助作用。

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